ユニークな本屋さん、ホホホ座で、 「冬ごもりのためのお菓子」というお菓子フェアが開催中です。 私も、雪男の雪男(ゆきお)を想って、あれこれ作りました。 期間が長いので、またちょこちょことお届けしていきます。 集まっているお菓子たち、雪男が作った…

今週末、滋賀の日吉大社である、 「お菓子なお茶会」に来場下さる、お客さんにお渡しされる、小さなお土産菓子。 葉っぱの薄焼きせんべい ニッキ味 黒糖きなこ味 当日は、母のお茶席の水屋のお手伝い。 お茶菓子も作る。娘は、おばあちゃんをお手伝いできる…

わらび ちょうちょ茶人の母がひらくお茶事でお出しする、お干菓子を作る。 指でそっと摘めるくらいの小さなお菓子。 そこにある。小さな春。 お茶のお菓子づくりは、いつも楽しい。 お題のある中で、自由に遊ぶ。

5日間、熱の風邪が続いて、ふらふらになった娘。 私の誕生日、娘も食べられるように、米粉のシフォンケーキをつくる。 豆腐クリームも。 うれしそうに、娘がケーキを小さく飾る。 娘からの誕生日プレゼント。 いちごケーキと携帯電話。

どんぐりぼうろ、 おいしい衣を纏って、 こんな姿に。 どんぐりちょこぼうろさん。 先日のひとひと茶会のようす、 和ろうそく大與四代目当主の大西さんが綴ってくださってます。→◯ こちらは、父・庭師だいすけより→◯

どんぐりひろい。 吉田山は、いろんな形のどんぐりが落ちている。 どんぐり拾いの楽しい季節。夜のお茶会、ひとひと茶会のお干菓子を仕込む。 そばぼうろ。 これだけでもかわいい。 でも、もうすぐ、すてきなおいしい衣をまとう。 暗闇と和ろうそくの灯の中…

お茶会に向けて、干菓子の試作。 枯葉。 米とニッキ。 せんべい。 お花は余り生地であそぶ。 和ろうそくの灯の下で、どんなひととき、夜になるのだろう。 昨日、木枯らし吹いて、今日は寒い。 娘は、幼稚園で焼き芋してるかな。 思い立って、ろうそくつけて…

栗拾いから帰ってきた、友達のお母さんからたくさん栗をいただいた。 でも、娘はほくほくする栗が苦手。 栗ごはんは大嫌い。 甘露煮は甘くて、こっくりしておいしいみたいで、食べてくれる。 運動会の代休。 ずっと雨降りだったから、娘の遊んでいる横で、の…

娘のお誕生日。 家族みんなでお祝い。 6才おめでとう◯ 夕方、娘の友達がお祝いに来てくれた。 かわいいお花と絵のプレゼント。 ひょんなことから、おばあちゃんもやって来た。 みんなにお花もらって、家の中にお花畑ができた。 娘は、とってもうれしそう。 …

春は肝の季節。 と思って、肝臓にやさしいウコンのお菓子を焼いてみた。 ウコンとココナツのクッキー。 ふわりとウコンの香りとココナツのコクがおいしい、素朴なお菓子になった。 （写真ではわかりにくいけれど、明るい黄色のおかし） でも、もう初夏のよう…

新緑の山々と畑に、こんにちは。 春の畑は、お花畑。 いろんな草花に会えて、うれしい。 さやえんどうと空豆の実ができてきていた。 畑仕事に夢中になって、気づいたら昼過ぎ。 ひと粒の飴見つけて、空腹しのぐ。 家に帰って、収穫した菜の花やボリジ、コリ…

ホホホ座の菓子フェア「春のおかしさ」、とても盛況のようでうれしい。 あんなにたくさんあったお菓子屋さんのお菓子たちが、すかすかになってきていました。 本屋さんでの出品ははじめてなので、 どんなだろう、とどきどきして仕方なかったので、ほっとしま…

今日から、ホホホ座さんにて、 菓子フェア「春のおかしさ」がはじまりました。 ４種類のお菓子、お届けしました。 さくらビスケット 桜の花の塩漬けを練りこみました。 ふわっとやさしい桜のかおり。 焼いてるところの三色だんごクッキー。 団子だけど、ガリ…

「春のさんぽ」先日母が開いたお茶会につくった和菓子。 春の野原を想ってつくった、と母に言うと、 「春のさんぽ、はどう？うららはよくさんぽしてるから」と 名づけてくれた。 とてもうれしかった。 緑色はよもぎ。 桜色は、紅麹から。 黄色は、かぼちゃと…

お世話になった方たちへの贈りものにと、お菓子作らせていただく。 とてもしあわせなお仕事。 心こめて、手のひらで、ころころとたくさん丸める。レモン玉 今日、娘と遊びに行った公園では、お団子屋さんごっこ。 土を丸めて、さら粉まぶして、、 やってるこ…

先日、opaltimeへお届けしたお菓子たち。 展覧会のことを想いつつ、どんなものをつくろう・・・ とあれやこれや妄想し、うまれたものたち。 かたちや食感、味わい、三つのお菓子ができあがった。 展覧会とつながってるようなつながってないような。。。お菓…

昨日のおやつ。 半分焼きりんご。 はじめての焼きりんご。 みんなではふはふいいながら食べる。 とてもおいしい。 来年は紅玉りんごとスティックシナモンで作ってみたい。 天然酵母のパンづくりが楽しいのは、 友達からもらった酵母さんが元気でいてくれるお…

レモン玉づくり。 いっぱい丸める。 焼けた姿、かわいらしい。 すこしぷっくりして、ぴきぴきなってることろもいいなぁ。昨日からすこしずつ、週末のアペリラさんのフリーマーケットの仕込み。 オーブンをつけると台所が暖まって、発酵中のパンが心地よさそ…

ここ数日、毎朝うっすら雪景色。 とっても寒い。 我が家は、築90年ほどの木と土の家。 隙間だらけで、ストーブだけでは全然あったまらないから、 部屋を温めるのにオーブンでお芋を焼いてみた。 ほっくりねっとり、おいしい焼き芋ができた。 その焼き芋でク…

今日は朝からせっせと、いっぱいまるめる。 お菓子の粒をいっぱい焼いた。 これから、甘いおしろいで、ほわっとおめかし◯ 大阪にあるすてきなアーティストの内田ユッキのギャラリー、Artgallery opaltimesへお届けします。お届けするのは、小さくて白くて丸…

山葡萄はジャムに レモン玉。 よこづな文庫さんの展覧会のためのふるまい菓子。 これを素焚糖でお化粧して・・・レモン玉・ココナツ玉・きなこ玉

ワッカのおうちで企画したお灸講座で出す、お菓子を娘と試作。 お灸のもぐさにちなんで、よもぎのお菓子をつくりました。 かりんとうを作るから、へびさんみたなかたちにしてね、 とお願いしたら、奇妙なへびたちがいっぱい生まれた。 オーブンで焼いて、飴…

明日のOtento Marketにお届けするお菓子、せっせと作っています。 すこしずつすこしずつ。ゆっくりと。 金柑とココナツの小さなタルト。 隣の大家さんにいただいたお庭の金柑。 金柑の季節は終わったのか、お店にはもう並んでいないけれど、 大家さんの木に…

25日からはじまる風曜日に、すてきなものたちが届いたそうな。 私は、こけしクッキーとレモン玉に加えて、 焼きかりんとうのココナツレモン味もお届けする予定です。

ずいぶん前のことになりますが、 2月に「ドニさんの家」というすてきな場所で、 「真冬のほくほくおまんじゅう作り」のワークショップをさせていただきました。 小さな子たちも一緒のお菓子づくり、 ほんわかやさしい空気に包まれて、 楽しい楽しいひととき…

焼きあがった熱々クッキーたちをひっくり返している。 くるみのトッピング。ぎっしり並べてくれた。焼きたてのケーキをばしばしたたく。

ずいぶんと前のこと。 秋の終わるころ、Hub Kyotoで開かれた、烏丸茶会のおはなし。 娘と一緒にすてきなお茶会に参加しました。 亭主が三組いらっしゃって、自分がお話を聞きたいと思った亭主のお茶席を選ぶというユニークな形式。 私は以前から興味をもって…

大好きな人の大好きなおうちへお呼ばれ。 かしわそうめんという、はじめて聞く料理をつくってくれるという。 なにを持って行こうと、前夜に、りんごのお菓子を焼いた。 ココナツたっぷりのりんごクッキー。 りんごの果汁のおかげで、しっとり、すこしやわら…