レモン玉づくり。 いっぱい丸める。 焼けた姿、かわいらしい。 すこしぷっくりして、ぴきぴきなってることろもいいなぁ。昨日からすこしずつ、週末のアペリラさんのフリーマーケットの仕込み。 オーブンをつけると台所が暖まって、発酵中のパンが心地よさそ…

おいしい天然酵母パン屋のアペリラさんで、フリーマーケットがあります。 わたしもお誘いしていただいて、お菓子を出します。 レモン玉 いちご玉 きんかんタルト 焼き芋のクランブルケーキ 以下、アペリラさんからのお知らせです。 。。。。。。。。。。。。…

ここ数日、毎朝うっすら雪景色。 とっても寒い。 我が家は、築90年ほどの木と土の家。 隙間だらけで、ストーブだけでは全然あったまらないから、 部屋を温めるのにオーブンでお芋を焼いてみた。 ほっくりねっとり、おいしい焼き芋ができた。 その焼き芋でク…

この冬から夢中になっているパンづくり。 友達に元気な酵母種を分けてもらったら、 種育てと、パンづくりが楽しくてしょうがない。 天然酵母のお花パン。 粗挽きの全粒粉も入れてみる。 寒いから、発酵もゆっくり。 昨日のお昼に仕込んで、ゆっくりゆっくり…

今日は朝からせっせと、いっぱいまるめる。 お菓子の粒をいっぱい焼いた。 これから、甘いおしろいで、ほわっとおめかし◯ 大阪にあるすてきなアーティストの内田ユッキのギャラリー、Artgallery opaltimesへお届けします。お届けするのは、小さくて白くて丸…