もうだいぶ前になりますが、12月に「いるふ。」さんにお届けしたお菓子です。 ほうれん草とココナツのケーキ、とてもおいしく出来上がりました。 甘さは、うんとひかえ目。 ほんのり甘い葉っぱの香りとコクのあるココナツのハーモニー。 もっちり。 ほうれん…

今朝もぽかぽかいい天気。 いつも窓から入ってくる朝日を背に、 新聞を読むのが日課になっています。煮りんごも一緒に。 ラジオの天気予報では、昼過ぎから時々雨と言っていたけれど、 もうすこし太陽で家の中が暖まってから降ってくれるといいのですが。。…

昨日の帰り道、 日も暮れた頃に、夜空を見上げると、 三日月とふたつの星が仲良さそうに、 キラキラ光りながら、ならんでいました。 ある奥様が「今日が一番、月と金星と木星が近づく日なんやってっ」と 顔を輝かせながら、とてもうれしそうに話していました…

今日は、びゅーびゅー木枯らしが吹いていました。 色づいた木の葉もたくさん舞い落ち、 道には色んな木の葉模様がついていました。 とても久しぶりに「おかしなくに」へやってきました。 いろいろケーキ、焼いていました。 よもぎとさつまいものケーキや ほ…

すっきりした秋の空。 秋は散歩が楽しいです。 昨日の朝、家のそばにある真如堂へ行ったら、 桜の木などが色づいて、とてもきれいでした。 もみじはまだまだこれからのよう。 真如堂は、紅葉の名所なのです。 今日は、いるふ。さんにお菓子をお届けする日で…

今夜は、久しぶりの雨。。。 雨は好きだから、うれしい。 今月、大阪・西天満の「いるふ。」さんにお菓子をお届けする日は、 11月13日（木）です。16時半頃になると思います。 今回は、ケーキに加えて、そばぼうろも作る予定です。 どんなケーキにするかは、…

今日は、お菓子作りのため、家の中に缶詰。 ほんの少し一服した時、見晴らしのいい二階の窓から、 きれいな空をぽーっと眺めていました。 明日は、いよいよ「どんこまつり」の日です。 いろいろな果物や野菜のケーキを焼きました。和菓子も。 明日の朝にもひ…

◯かぼちゃとりんごのケーキ ほっこり甘いかぼちゃと甘酸っぱいりんごのハーモニー。 ◯白胡麻とさつま芋のケーキ 白胡麻の粒とクリームをたっぷり練り込んだ、とても香ばしいケーキ。 トースターで温めると、お芋がほくほくしておいしいです。 ◯白胡麻とよも…

ちら ほら 、葉っぱが色づいてきました。 あちこちで、仲良く木々たちは色くらべ。 お知らせです。 もうすぐ、大阪の池田にある手仕事屋さんで、「どんこまつり」があります。 素敵なご縁がつながって、私のお菓子の店とマチャプチャレのネパールカレーの店…

ぽっかぽかの秋晴れの週末、 お昼ごはんのあと、散歩に出かけました。 てくてくのんびり、大好きな真如堂へ。 いつもここへ来ると、気持ち良くてたくさんあくびが出ます。 たくさんある紅葉の葉っぱは、まだまだ緑色。 でも、ほわっと少し色づいている木もあ…

お届けするお菓子は・・・ ・かぼちゃと小豆のケーキ ・りんごときなこのケーキ（すべて植物性） ・さつま芋といちじくのケーキ の予定です。 いるふ。さんにお菓子をお届けする日、 先日お知らせした日と間違えていました。本当にすみません！ 明日16日木曜…

月 こんばんは うさぎ こんばんは うさぎ お月さん 今夜もきれいだね

◯きな粉とさつま芋と小豆のケーキ とても香ばしいきなこの生地に、 ホクホクさつま芋と土鍋で炊いた小豆が ころころごろんごろん入っています。 ＊写真 ◯さつま芋といちじくのケーキ コトコト炊いたいちじくジャムを さつま芋たっぷり入れたほっこり生地に入…

トュルルル・・・・ うれしい電話がありました。 大阪の西天満にあるナチュラル雑貨・食品・クラフト・ギャラリーのお店 いるふ。さんに、 月一回お菓子を置かせていただくことになりました。 小さなお店ですが、たくさんのステキなものがぎゅっと詰まってい…

昨夜も月がきれいでした。 満月の夜が楽しみです。 うさぎたちに会えるかな。 ＊写真の月は、丹後半島の伊根の舟屋のコテ絵。 もうすぐ、マチャプチャレのお客さん、截金師の齋藤一陽さんの展覧会があります。 截金（きりかね）とは、薄く打ち延ばされた金箔…

◯いちじくとくるみのブラウニー八百勘慶太くんとティルタさんが作った、いちじくのジャムを練り込みました。 いちじくの小さな種がぷちぷち歯にあたるのが、わたしは好きです。 植物性のみのお菓子。 ◯今日のおばんざい ・なす味噌炒め ・おくらの梅ごま和え…

フンフンフフ〜ン♪ あっ 太陽さん こんにちは！ 今日も いいお天気ですね。 さてさて なにして遊ぼうかなぁ。。。 ん？ なんだこれ。 あっ どんぐりだ！ くりもある！ わぁ いっぱい木の実が落ちてるや そっかぁ そろそろ冬支度はじめるんだったな そうだ！ …

秋雨。。。 とても冷たい雨が降っています。 帰り道、枝に紫色の小さな実をいっぱいつける、 紫式部という木をあちらこちらで見かけました。 この季節、この可愛らしい実を見つけるととてもうれしくなります。 ずっと前、お茶のお稽古の帰りに、 隣町のはず…

◯かぼちゃのケーキほくほく甘い坊っちゃん南瓜を、大きいのひとつ丸々入れました。 南瓜の味そのまんまのケーキ。 私の大好きなケーキのひとつです。

もうすぐ滋賀の実家で、’風曜日にようこそ’という展覧会が開かれます。 10年ほど前から、母がやっている催しです。 そのときは、家をまるまる開けっぴろげ。 色々な作家さんの作品が、どんどこどんどこ集まってきて、 家の壁や窓にぶら下がったり、棚や長ー…

春・夏・秋・冬 日々のお菓子。季節の果物や野菜など、からだにも地球にも優しいもので、 素材のもつ自然な甘みを大切に、とびっきりおいしいお菓子をつくります。 口にしたとき、心がほころんで、みんな笑顔になるような、 そんなお菓子をつくっていきたい…

いいお天気になって、夜空には半月よりすこし丸いお月さんがいました。 ごはんとおやつのお店「のほほん堂」の初出動。 行く先は、「お月見トゥナイト！」 神戸のZINKという大きな倉庫のライヴハウスが会場でした。 ずどーんと広く、あちこちに色々な遊び場…

◯りんごのタルト豆乳とヨーグルトの生地に、 たっぷりのりんごのジャムを混ぜあわせた、 甘酸っぱいタルト。 ネパールのスパイスがほんのりきいています。 ◯りんごとかぼちゃのケーキすべて植物からできたお菓子。 たくさんりんごジャムを炊いたから、りんご…

月夜のうさぎ あっ もうすぐ朝だ はやく家に帰ろう パタパタパタ・・・ おやすみなさーい

朝の空は、ほんのりウロコ雲。 おだやかな秋空です。 すずめがチュンチュン鳴いています。 田んぼのあるところでは、実りをつけた稲穂をついばみながら、 楽しそうに飛び回っているのかな。 お月見☆トゥナイト！ 今週末、旅するごはんとお菓子のお店「のほほ…

◯静原で採れた、おいしいブルーベリーのタルトヨーグルト生地に甘酸っぱいのブルーベリーを合わせました。 本当に美味しいブルーベリーなので、うんと甘さ控えめに。 タルト生地は、よつばバター・小麦粉・塩・水だけのシンプルなもの。 バターはとても少な…

今日は、十五夜 のつぎの日。 満月。台風がどこか遠くにいるようです。お月さんに会えるかな。昨夜は、とってもきれいに輝く、まんまるお月さんに会えました。月明かりに照らされながら、夜の鴨川を歩いて、とっても幸せな気持ちで、家に帰りました。寝る前…