小さいとき大好きだった、近所の和菓子屋・嶋屋のくるみ餅。 家で本を見ながら作ってみた。 あれにはかなわないけれど、 おいしくできあがった。 みんな、おいしいおいしいと食べてくれる。 調子にのって、また作る。

栗コーダーカルテットと子供たち

びわの実とさつま芋のケーキ 16日のイベントのお菓子。 さつま芋たっぷりの生地に、 祝島茶会主催のじゅんこさんお手製・びわの実のコンポートを混ぜて焼きました。 すこし、びわの実サワーの実も入れました。 ときどき、甘酸っぱい実に当たるかも？ じゅん…

お知らせです。 10月16日（土） ドキュメンタリー映画「ミツバチの羽音と地球の回転」上映会と 「鎌仲監督＋若者たちの茶話会」が、 京都の同志社大学・新町キャンパスで開催されます。 祝島の海・山のめぐみを使った料理やお菓子などの販売もあります。 （…

10月14日（木）は、大阪のいるふ。さんに お菓子をお届けする日です。 三種類ほど、ケーキをつくる予定です。 おたのしみに。 今日は祝島のひじきを使って、 ひじきクラッカーとひじきスコーンを焼きました。 どちらも塩味がきいておいしい。

二つとも、同じりんごのケーキに見えますが、 ちがいます。 上は、さつま芋とりんごのケーキ。 さつま芋を蒸してつぶしたものを、生地にたっぷり練りこんで、 炊いたりんごも入れて、焼いたものです。 ほっくり、もっちり、ふんわり。 紅玉の甘酸っぱさがお…

今年もばんまいのたのしいたのしい 「どんこまつり」に参加します。http://teshigotoya.jugem.jp/?cid=17

さぁ、明日からは！ ’風曜日にようこそ〜宮澤賢治展〜’ 詳しくは→◯ 2日のイベントでは、秋野菜のキッシュやケーキを焼いていきます。 4日から8日までは、焼き菓子いろいろと、お昼ごはんのデザートを。 お昼ごはんは、母が手間ひまかけて作る、 美味しい穀物…