二つとも、同じりんごのケーキに見えますが、 ちがいます。 上は、さつま芋とりんごのケーキ。 さつま芋を蒸してつぶしたものを、生地にたっぷり練りこんで、 炊いたりんごも入れて、焼いたものです。 ほっくり、もっちり、ふんわり。 紅玉の甘酸っぱさがお…