小さなお菓子屋さん。 きなことくるみのまん丸なクッキーを焼きました。 ころころほろほろ小さなクッキー。 ころころ、きゅっきゅっ、ころころ、、、丸めるのに小一時間。 手間はかかるけれど、このゆっくりながれるじかんがすき。 いろんな妄想したり、食べ…

明日、Hub Kyoto というすてきな場所である、「烏丸茶会」のお菓子をつくらせていただくことになりました。 どんなお菓子をつくろうか、とあれこれ妄想。。。 お題があるお菓子づくりは、楽しい。 【HUB一周年記念イベント】 「烏丸茶会（からすまちゃかい）…

滋賀の実家で母がひらく、 風曜日にようこそ「クリスマスと干支展」、もうすぐです。 もりだくさんの楽しい展覧会です。 風曜日の地図→□

大好きな人の大好きなおうちへお呼ばれ。 かしわそうめんという、はじめて聞く料理をつくってくれるという。 なにを持って行こうと、前夜に、りんごのお菓子を焼いた。 ココナツたっぷりのりんごクッキー。 りんごの果汁のおかげで、しっとり、すこしやわら…

娘と参加している自主保育ワッカのおうちでのお話会を企画しました。 あとすこし席があるので、もしよかったら、どうぞ。 また、お茶菓子つくります。 ※満席になりましたので、お申し込みを〆切らせていただきます。（10月18日） 森の中でいのちを終えた 木…

昨日は、娘のお誕生日。 でも、朝起きて、みんなでお誕生日の歌をうたったら、なんともいえないうれしそうな顔。 ずっとずっと、心待ちにしていた自分の誕生日。 「〇〇ちゃん、もうすぐ３さい！」とずーっと毎日のように言ってた。 やっと、その日がやって…

先日、自主保育仲間とコンポストづくりのお話会を開きました。 お話会の先生、なやカフェゆうきくんのすてきなことば。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 森の中でいのちを終えた 木や葉っぱたちは、 だんだんと朽ちて また次のいのちの母体になり…

秋の空気に包まれてから、 あ、パン作りにいい季節がやってきた！ と、 思い立って、天然酵母づくりをはじめた。 レーズン酵母を起して、それに小麦粉と水を足して培養。 ぷくぷく元気に発酵。 先日一度焼いたときは、出かけてる間に生地が発酵しすぎて、 味…

ときどき、こどもとお菓子づくり。 食いしん坊むすめだから、材料を計るときから、 ぐいぐい手がのびるのびる。 その手のはやことはやいこと。 すべての素材を計量するたびに、すかさず味見。つまみぐい？ そして、「おいしい！」と。 素材の味を知ることは…

真夜中のお菓子づくり。 今週末にある、イベントに お菓子と母の作った山の茶葉を出すので、 ろっかが寝静まった夜に、 ちょこっとずつお菓子を焼いている。 今日は、レモン玉。 一粒一粒まるめて、並べて、 ころころ可愛らしい小さなレモン味のクッキー。 …

7月末、知人の小さな女の子のお誕生日ケーキをつくった。 果物と生クリームのケーキ、というご注文。 そのとき、手に入った果物が白桃とぶどう。 あと、コトコトとラズベリージャムもつくった。 生クリームのケーキは、そんなにつくる機会がないから、 つく…

5月のお菓子週間の最後は、大好きな人がひらいた、 すてきなつどいのためのお菓子づくり。 つどいとは、NPO法人化したオトナノセナカののお披露目会・感謝祭。 このいただいた写真を眺めるだけで、 ほんとうにすてきなすてきな集いだったんだなぁ、と感じる…

5月末のお菓子週間のお話、すっかりものすごく日があいてしまった。 ふたつめは、みんなでお菓子をつくろうの、’おかしなひ’すてきなお母さんとかわいいこどもたちがやってきてくれた。 おてんばろっかと共にするので、 頭があっちこっちにいったりきたり。 …

5月最後の週は、お菓子週間だった。 三つのお菓子作りのお仕事をあちこちからいただいて、 小さなお菓子屋さんになってた。はじめは、島のめぐみのお菓子。 祝島のひじきクラッカー。 祝島茶会の料理部員だった頃に、お世話になったJ さんから、 お仕事でお…

二歳の娘と一緒に、おかしなひで作るスコーンの試作をした。 娘は、スコーンの食感が苦手みたいだから、 同じ生地で小さなクッキースコーンを作ってもらった。 ぐるぐるまぜてもらったり、生地を麺棒でのばしたり、丸めたり、、、 どの作業もとても真剣な顔…

娘がちょうどおなかにやってきた頃からはじまった、 ’おかしなひ’ みんなで楽しくお菓子をつくりましょう、という日。 ろっかが生まれてからは、日々の暮らしでめいっぱいで、 一度だけしか開きませんでした。 でも、そろそろちょこっとやってみましょうか、…

せっせっ、、、 とお菓子づくり。 小さな子が遊んでいてくれる間、 夜すやすや寝ている間に・・・ レモンクッキー くるみのクッキー ごぼうとごまのクラッカー 虹色米のクラッカー 1月の「こそだて寺子屋」のゲストは、橋本ちあきさん。 5人のお子さんをマク…