マチャプチャレ 今日のケーキ


◯静原で採れた、おいしいブルーベリーのタルト

ヨーグルト生地に甘酸っぱいのブルーベリーを合わせました。
本当に美味しいブルーベリーなので、うんと甘さ控えめに。
タルト生地は、よつばバター・小麦粉・塩・水だけのシンプルなもの。
バターはとても少ないので、あっさりサクサク。


◯りんごと柚子のケーキ

ネパールのティーマサラ(シナモンやグローブなど8種類ほどのスパイス)の入ったりんごジャムと、
ゆずジャムのケーキ。
入っているものは、すべて植物性。
ゆずジャムは、マチャプチャレママさんの韓国のお土産だったかな?
時々、白胡麻がぷちぷち当たって、おいしいです。