栗拾いから帰ってきた、友達のお母さんからたくさん栗をいただいた。
でも、娘はほくほくする栗が苦手。
栗ごはんは大嫌い。
甘露煮は甘くて、こっくりしておいしいみたいで、食べてくれる。
運動会の代休。
ずっと雨降りだったから、娘の遊んでいる横で、のんびり栗剥き。
渋皮につつまれた栗の姿、とてもきれい。
アク抜きしたら、渋皮の濃い煮汁が出たので、染色してみる。
娘におまかせして。
すこしくすんだきれいな紫色に染まった。
はじめて作った甘露煮は、すこし煮崩れた栗もあったけれど、
とてもおいしくできた。
今度、これで栗のケーキを焼いてみよう。
