八百勘クッキー実験

人参クッキーを作った。
いい甘さ。
そんなに砂糖は入れていないけれど、
あんなに甘いのは、人参が甘いからだろうな。
ざくざくクラッカーのような食感。
気に入ってもらえたけれど、もう少し深みのあるクッキーを作りたい。
形、大きさ、食感、塩と甘さの加減、・・・
いろいろ実験。

（写真）古いレンガの教会の前にあるざくろの木。
この木を見て、いつか庭をつくることがあったら、ざくろの木を植えたいと思った。